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做黃桃罐頭為什麼要先用淡鹽水泡

釋出時間↟▩▩◕:2022-11-16 17:11:55  來源↟▩▩◕:www.rouxg.com  作者↟▩▩◕:水果罐頭廠家

很多人可能都吃過黃桃罐頭✘·↟◕,但是很少有人自己做過黃桃罐頭↟✘↟•。做罐頭的其中一個步驟就是要把黃桃先用淡鹽水浸泡一段時間✘·↟◕,這是為什麼呢✘▩·↟✘?

1.降低酸度

做黃桃罐頭一般用比較硬的黃桃✘·↟◕,才方便儲存✘·↟◕,但是這樣的黃桃難免會帶有酸味✘·↟◕,用淡鹽水浸泡一下可以降低黃桃果肉的酸味↟✘↟•。

2.延長儲存時間

淡鹽水也有一定過得殺菌/防腐作用✘·↟◕,做黃桃罐頭用淡鹽水浸泡一下✘·↟◕,能夠令黃桃果肉表面沾上一點鹽分✘·↟◕,幫助延長自制罐頭儲存時間↟✘↟•。

河北浩飛食品公司是一家專業的水果罐頭廠家✘·↟◕,包括黃桃罐頭◕✘╃₪·、白桃罐頭◕✘╃₪·、草莓罐頭等等✘·↟◕,我公司有自己的水果種植基地✘·↟◕,水果新鮮無害✘·↟◕,保證每一罐水果罐頭的質量↟✘↟•。


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